Game-Rezept: Tarte aux Fruits wie in Kingdom Hearts

Kingdom Hearts wird in diesem Jahr 20 Jahre alt! Whup, Whup! Ein wirklich fabelhaftes Jubiläum mit einem Spiel, welches Rollenspiel mit Disney vereint hat. Aufgrund des Jubiläums gibt es auch mehrere Events dieses Jahr zu Kingdom Hearts. Am 10.2.22 wird es die KH-Reihe auch für die Nintendo Switch geben und somit auch unterwegs spielbar sein (sofern man Internet hat).

Am 10.4.22 wird es sogar in Tokyo ein Kingdom Hearts Event zum Jubiläum geben. Wer nicht dabei sein kann, kann diesem Event aber später über ein Video beiwohnen. Es soll ein Minikonzert und Gespräche mit dem Entwicklerteam geben. Ich bin schon sehr gespannt.

Und was braucht man nicht noch zu einem Geburtstag? Natürlich einen Geburtstagskuchen! Dieses Jahr werde ich also ein paar meiner Rezepte Kingdom Hearts widmen und wir starten mit der Tarte aux Fruits aus dem Spiel Kingdom Hearts 3. So könnt ihr euch diesen köstlichen Kuchen direkt zu einem der anstehenden Events schmecken lassen. ^-^

Game: Kingdom Hearts 3 Entwickler: Square Enix & Disney

Hier ein kleines How to Video zum Rezept!

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Game-Rezept: Tarte aux Fruits wie in Kingdom Hearts
Menüart Dessert
Küchenstil Rezepte aus Games
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Tarte 26 cm
Zutaten
Pâte Sablé (Teig)
  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 120 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • Prise Salz
Crème Pâtissière
  • 5 Eigelb
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
Belag
  • 1 Kiwi
  • 1 Kahki
  • 1 Nektarine
  • 10 Blaubeeren
  • 5 Erdbeeren
  • 1 Minzblatt
  • 1 Tütchen Tortenguss
Menüart Dessert
Küchenstil Rezepte aus Games
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Tarte 26 cm
Zutaten
Pâte Sablé (Teig)
  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 120 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • Prise Salz
Crème Pâtissière
  • 5 Eigelb
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
Belag
  • 1 Kiwi
  • 1 Kahki
  • 1 Nektarine
  • 10 Blaubeeren
  • 5 Erdbeeren
  • 1 Minzblatt
  • 1 Tütchen Tortenguss
Anleitungen
  1. Mehl, Zucker und Salz mischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken zum Mehlgemisch geben. Zügig mit der Hand verkneten. Die Butter soll nicht durch die Körperwärme zu warm werden. Es soll ein "sandiger" Bröselteig entstehen. Dann das Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig auf einem Backpapier so ausrollen, dass der etwas größer ist als die Tarteform am Rand oben.
  2. Den ausgerollten Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in die gefettete Tarteform legen. An den Seiten gut andrücken und evtl. zu viel vorhandenden Teig oben abschneiden. Mit einer Gabel viele kleine Löcher in den Teigboden stechen. Ein Backpapier auf den Teig in der Form legen und auf das Backpapier viele trockene Bohnen, Linsen, Erbsen oder andere beschwerende Kügelchen, die backfest sind legen. Diese Methode nennt man blindbacken. Es beschwert den Teig, sodass dieser nicht aufgeht und später Platz für die Füllung ist. Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
  4. Für die Creme: Eigelbe mit Zucker solange mit einem Handrührgerät mixen, bis eine dicke, helle Creme entstanden ist. Dann die Stärke hinzugeben und nochmals gut mischen.
  5. Die Vanilleschote mit einem Messer auskratzen und samt Schote in einen Topf mit der Milch geben. Die Milch mit der Schote zum Kochen bringen. Sobald sie kocht die Milch vom Herd nehmen, die Schote rausfischen und neben die Creme stellen. Mit einem Löffel nach und nach etwas heiße Milch zur Creme geben. Dabei mit einem Schneebesen die ganze Zeit rühren. Dann die restliche Milch zur ganzen Creme geben und gut rühren. Unter ständigem rühren nochmals kurz auf den Herd stellen und warm werden lassen bis eine dicke Creme entstanden ist. Dann sofort vom Herd nehmen. Ganz wichtig: gut rühren! Sonst kann es unten anbrennen.
  6. Die Creme sofort in die Tarte geben und mit einem Silikonspatel verteilen und glattstreichen.
  7. Belag: Nektarine, Erdbeeren, Blaubeeren waschen. Khaki und Kiwi schälen. Khaki und Nektarine in Spalten schneiden. Kiwi in Halbscheiben und ein bis zwei Erdbeeren in Scheiben. Das Obst wie oben auf dem Bild auf der Creme anrichten. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über das Obst geben. Zum Schluss das Minzblättchen in die Mitte setzen. Am besten frisch genießen! © Angelina Paustian - Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!
Rezept Hinweise

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