Hey Mochis! Diesen Anime habe ich in der ersten Staffel richtig durchgesuchtet! Ich mochte den Charakter der Hauptfigur und wie sich alles entwickelt hat sehr. Natürlich gibt es daher für euch heute das Lieblingsessen des Dämonenkönigs.
Der Auflauf sah im Anime schon so genial aus, aber ich muss sagen, dass ich m eine Auflaufsoße richtig köstlich finde. Die leicht würzige Note passt perfekt zu den Pilzen und Kartoffeln! Er eignet sich perfekt als Beilage oder auch als einzelnes Hauptgericht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen!
Published by
Square Enix
Licensed by
NA
Aniplex of America
SEA
Plus Media Networks Asia
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 60 Minuten |
| Portionen |
Portionen als Hauptspeise oder 4 Portionen als Beilage
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- 1 Kg Kartoffeln
- 150 g Shimejipilze Alternativ braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Parmesan, gerieben
- 200 g Sahne
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Wocestersoße
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- 3 TL Gemüsebrühpulver
- 2 Kugeln Mozzarella
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Petersilie, gehackt
Zutaten
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- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln (z.B. mit einer Gurkenreibe/hobel). Zwiebel schälen und mit einer Reibe fein reiben. Knoblauchzehe schälen und hacken. Shimejipilze am Strunk unten abschneiden und auseinanderpflücken. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Pilze in einer Auflauform schichten.
- In einem kleinen Topf Sahne, geriebene Zweibel, Knoblauch, Sojasoße, Wocestersoße, Gemüsebrühpulver, Muskatnuss und etwas Salz/Pfeffer zum Kochen bringen. Parmesan in die kochende Sahne geben und rühren bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße aus dem Topf über den Auflauf geben.
- Den Auflauf mit Alufolie abdecken und für 60 Minuten backen. Währenddessen die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden. Nach den 40 Minuten die Alufolie abnehmen und die Mozzarellascheiben auf dem Auflauf verteilen. Dann nochmal mindestens weitere 10-20 Minuten backen. Je nach Auflaufformgröße und dicke der Kartoffelscheiben kann sich die Backzeit noch etwas verlängern. Mit einer Gabel testen, ob der Auflauf fertig ist, rausnehmen und mit der gehackten Petersilie bestreuen. ©Angelina Paustian - Bitte veröffentliche dieses Rezept (Auch nicht in abgewandelter Form) und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!
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