Anime Rezept: Leckerer Käse-Pilzauflauf wie in The Misfit of Demon King

Anime Rezept: Leckerer Pilzauflauf wie in The Misfit of Demon King Academy

Portionen	Vorbereitung
2Portionen als Hauptspeise oder 4 Portionen als Beilage	20Minuten

Kochzeit

60Minuten

Portionen	Vorbereitung
2Portionen als Hauptspeise oder 4 Portionen als Beilage	20Minuten

Kochzeit

60Minuten

Zutaten

Anleitungen

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln (z.B. mit einer Gurkenreibe/hobel). Zwiebel schälen und mit einer Reibe fein reiben. Knoblauchzehe schälen und hacken. Shimejipilze am Strunk unten abschneiden und auseinanderpflücken. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Pilze in einer Auflauform schichten.
In einem kleinen Topf Sahne, geriebene Zweibel, Knoblauch, Sojasoße, Wocestersoße, Gemüsebrühpulver, Muskatnuss und etwas Salz/Pfeffer zum Kochen bringen. Parmesan in die kochende Sahne geben und rühren bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße aus dem Topf über den Auflauf geben.
Den Auflauf mit Alufolie abdecken und für 60 Minuten backen. Währenddessen die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden. Nach den 40 Minuten die Alufolie abnehmen und die Mozzarellascheiben auf dem Auflauf verteilen. Dann nochmal mindestens weitere 10-20 Minuten backen. Je nach Auflaufformgröße und dicke der Kartoffelscheiben kann sich die Backzeit noch etwas verlängern. Mit einer Gabel testen, ob der Auflauf fertig ist, rausnehmen und mit der gehackten Petersilie bestreuen. ©Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept (Auch nicht in abgewandelter Form) und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

Rezept Hinweise

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