Rezept: Pikantes süß-sauer Hähnchen (mit Veggie-Option)

Ihr habt auf Insta abgestimmt, dass iht gerne mein pikantes süß-sauer Hähnchen Rezept hättet. Es ist leicht scharf und frische Gurke gibt ihm einen frische Kick. Wenn ich süß-saure Soße mache, dann meistens diese. Da sie noch ein bisschen mehr Geschmack und Texturen hat, als einige andere. Ich hoffe, es wird euch schmecken! ^-^

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Rezept: Pikantes süß-sauer Hähnchen (mit Veggie-Option)

Menüart

Hauptgericht

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 500 g Hühnerbrustfilet oder Tofu
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 frische Salatgurke
• 1 Dose Ananas Stücke
• 2 EL geröstetess Sesamöl
• 2 EL Tomatenmark
• 5 EL Ketchup
• 5 EL Tafelessig
• 4 EL Zucker
• 3 EL Sojasoße
• 1/4 TL Chilipulver oder koreanische Chilipaste

Menüart Hauptgericht Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 500 g Hühnerbrustfilet oder Tofu 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 frische Salatgurke 1 Dose Ananas Stücke 2 EL geröstetess Sesamöl 2 EL Tomatenmark 5 EL Ketchup 5 EL Tafelessig 4 EL Zucker 3 EL Sojasoße 1/4 TL Chilipulver oder koreanische Chilipaste

Anleitungen

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Solltet ihr es in Veggie machen, den Tofu abtropfen lassen, in etwas Küchenpapier wickeln und zwischen zwei schwerenTellern eine halbe Stunde auspressen.
2. Paprika und Gurke waschen. Paprika in Stücke schneiden. Gurke längs halbieren. Mit einem Löffel das weiche, innere ausschaben. Gurke in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
3. Eine Pfanne heiß werden lassen und das Sesamöl hineingeben. Hühnerbrustfiletstücke oder Tofustücke hineingeben und gut anbraten. Paprika und Zwiebel hinzugeben und nochmals kurz mitbraten. Tomatenmark hinzugeben und alles mischen. Die Dose Ananasstücke inklusive der Flüssigkeit, Ketchup, Tafelessig, Zucker , Chilipaste und Sojasoße hinzugeben. Alles noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Gurkenstücke hinzugeben und nochma 1 Minute köcheln lassen.
4. Soße mit Reis servieren. ©Angelina Paustian - Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

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