Wer von euch das 2. Ending-Theme der Serie Toradora! gesehen hat, kennt vielleicht den Kuchen den Riyuuji für die Mädels gebacken hat. Der Kuchen sah so lecker aus, dass ich direkt ein Rezept dazu machen musste. Zum Jahr des Tigers sollte es auch ein Rezept aus Toradora sein. ^-^ Ich hoffe es wird euch schmecken.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 40 Minuten |
| Portionen |
Kuchen
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Zutaten
- 2-3 Bio-Orangen Für den Kuchen mit der Orangenschale 2 Orangen, für den Kuchen ohne Orangenschale 3 Orangen
- 150 g Zucker
- 80 ml Wasser
- 4 Eier
- 150 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 100 ml Milch
- 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 26 cm Tarteform
Zutaten
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Anleitungen
- Wenn ihr den Kuchen wie im Anime mit Schale macht wird er bitter-süß und ihr braucht nur 2 Orangen. Solltet ihr es lieber nur süß mögen braucht ihr 3 Orangen.
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen (Umluft). Die Orangen heiß waschen. Orangen mit Schale in sehr dünne Schbeiben schneiden (Für den Kuchen ohne Schale: Orangen in dickere Scheiben schneiden und die Schale dann mit dem Messer entfernen). Eine ganze Scheibe rund und über lassen. Die restlichen Scheiben halbieren.
- Die Tarteform vorbereiten: Ich sprühe sie immer mit Backtrennmittel ein. Ihr könnt sie auch einfetten.150 g Zucker und Wasser in einer Pfanne zum Köcheln geben. Die Orangenhälften und die eine ganze Scheibe in die Pfanne geben und für 8 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen. Die Pfanne direkt vom Herd nehmen. Die eine ganze Scheibe in die Mitte der Tarteform legen. Die anderen Orangenhälften in der Form anordnen.
- Für den Teig: Eier, weiche Butter, Mehl, Backpulver, Milch, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer zu einem glatten Teig rühren. Den Teig am Besten in eine Spritztüte mit großer Lochtülle oder Öffnung füllen. Ihr könnt den Teig zwar auch mit einem Löffel auf die Orangenscheiben geben, aber sie könnten dadurch verrutschen. Den Teig aus der Spritztüte gleichmäßig über die Orangen geben. Gegebenenfalls die Oberseite mit einem Löffel nochmal glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen um zu sehen ob er gar ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Noch warm auf eine Tortenplatte stürzen. © Angelina Paustian - Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!
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