Rezept 10 Minuten Bento Udon

Morgens keine Zeit? Hier ein Rezept wie du in 10 Minuten leckere Udon für deine Bentobox zubereiten kannst.

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Rezept 10 Minuten Bento Udon
Menüart Bento, Hauptgericht
Küchenstil Japanisch
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Box
Zutaten
  • 200 g Udonnudeln vorgekocht, vakuumiert
  • 3 EL Sojasoße dunkles, nicht hell transparent
  • 3 EL Mirin
  • 1 EL Sesamöl
  • 100 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Sake
  • 1/2 TL Zucker
  • Prise Pfeffer
  • 1 TL weiße Sesamsamen
  • 2 EL Mais
  • 1 Stück Frühlingszwiebel
Menüart Bento, Hauptgericht
Küchenstil Japanisch
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Box
Zutaten
  • 200 g Udonnudeln vorgekocht, vakuumiert
  • 3 EL Sojasoße dunkles, nicht hell transparent
  • 3 EL Mirin
  • 1 EL Sesamöl
  • 100 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Sake
  • 1/2 TL Zucker
  • Prise Pfeffer
  • 1 TL weiße Sesamsamen
  • 2 EL Mais
  • 1 Stück Frühlingszwiebel
Anleitungen
  1. Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Udon mit 2 EL Sojasoße, 2 EL Mirin und 1 EL Sesamöl in eine Schüssel geben, diese gut mit Frischhaltefolie (mikrowellenfeste oder mikrowellen Geschirr mit Deckel) einwickeln und bei 600 Watt für 4 Minuten in die Mikrowelle stellen. Beim Öffnen der Folie vorsicht, es tritt heißer Dampf aus. Die Udon nochmal in der Schüssel umrühren und mit der Soße gut vermischen. Dann in die Bentobox geben.
  2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, gut mit Frischhaltefolie umwicklen und für 2 Minuten bei 600 Watt in die Mirkowelle stellen. Vorsicht beim Öffnen der Folie. Das Fleisch mit einer Gabel in kleine Stücke teilen und mit 1 EL Sojasoße, 1 EL Mirin, Sake, Zucker, Pfeffer, Mais und Sesamsamen mischen. Nochmals die Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt für 1 Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Das Fleisch über die Udon in die Box geben und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Rezept Hinweise

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