Oft wenn ich für meine Rezepte frische Hühnerbrühe koche, bleibt nach dem Kochen das Hähnchenfleisch *über*. Natürlich wird nichts verschwendet und so ist dieses leckere Rezept entstanden. Perfekt für Sandwiches oder Onigir oder einfach auf Reis.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Portionen |
Sandwiches
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Zutaten
- 350 g gekochtes oder gebratenes Hähnchenfleisch in Stücke gerissen Gerne gekochtes Fleisch vom Herstellen einer Hühnerbrühe oder normal gebratenes Fleisch
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Mirin
- 2 EL Sojasoße
- 1 cm Ingwer frisch
- 1 TL Sriracha Soße oder ähnliche Chilisoße
Zutaten
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Anleitungen
- Ingwer schälen und reiben. Geriebenen Inger, Mayonnaise, Mirin, Sojasoße und Sriracha Soße mischen. Die Soße mit dem zerpflückten Hähnchenfleisch mischen. Fertig.
Rezept Hinweise
Dazu passt auf dem Sandwich gut: Salat und frische Gurken.
Die Füllung reicht für ca. 10 Sandwiches, aber dabei kommt es auf die Größe der Sandwichscheiben an. Ist also nur ein ungefährer Richtwert.