Hey Mochis!
Heute gibt es für euch einen unglaublich leckeren Hähnchensalat! Das Bang Bang Chicken habe ich neulich im Anime entdeckt und musste mich direkt an die Zeit in Japan erinnern. Mein Chef hat das öfter mal für uns gemacht. ^-^ Es ist eigentlich auch perfekt für diese Jahreszeit. Im April kann es eiskalt oder auch richtig warm sein. Aber ab jetzt werden die Tage generell wieder wärmer und da eignet sich dieser Salat total.
Extratipp: Mischt ein paar gekochte Nudeln dazu und ihr habt einen tollen Nudelsalat! Mit Käsewürfeln ist es dann die Extrakrönung!
Autor: by Ren Eguchi Illustrated by Akagishi K
Lizensiert by Crunchyroll
| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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- 600 g Hähnchenburstfilet
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Scheiben Ingwer
- 3 große, reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Sojasoße
- 4 EL Zucker
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 2 EL weiße Sesamsamen
- 2 EL Su (Reisessig)
- Chiliöl und japanischer Pfeffer nach Belieben
- Salz
Zutaten
Dressing
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- Das Hächnebrustfilet in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Ingwer, eine Prise Salz und Frühlingszwiebeln mit in den Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen bis es gar ist. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
- Gurke und Tomaten waschen. Gurke in Scheiben, dann die Scheiben in Streifen schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Das Hähnchenbrustfilet mit den Händen in kleine Stücke zupfen.
- Tahini, Sojasoße, Zucker, Sesamöl, weiße Sesamsamen und Su in einer Schale mischen. Nach belieben mit Pfeffer, Chiliöl und Salz würzen und abschmecken.
- Zuerst Tomatenscheiben, dann Gurkenscheiben und dann Hähnchenfleisch auf einem Teller stablen. Mit Dressing beträufeln. Extratipp: Mit gekochen Nudeln und Käsewürfeln ergibt es auch einen super leckeren Nudelsalat für Partys, Bento oder einfach so. ©Angelina Paustian - Bitte veröffentliche dieses Rezept (Auch nicht in abgewandelter Form) und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!
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