イチゴミルクプリン Japanischer Erdbeer-Milchpudding Rezept

Leicht, sommerlich und doch voller Geschmack. Dieser leckere japanische Pudding erinnert mich immer wieder an meine Zeit in Japan. Mein Chef hat ihn regelmäßig gemacht und hier nun das Rezept für euch!

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イチゴミルクプリン Japanischer Erdbeer-Milchpudding Rezept
Menüart Dessert
Küchenstil Japanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Wartezeit 4 Stunden
Portionen
200 ml Gläser
Zutaten
  • 450 ml Milch Vollmilch, 3,8%
  • 100 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 1 Tütchen Bourbon Vanillezucker
  • 9 g gemahlene Gelatine 1 Tütchen
  • 150 g Erdbeeren
  • 4 Stück 200 ml Gläser Wenn ihr welche mit Schraubverschluß verwendet, könnt ihr den Pudding auch unterwegs mitnehmen.
Menüart Dessert
Küchenstil Japanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Wartezeit 4 Stunden
Portionen
200 ml Gläser
Zutaten
  • 450 ml Milch Vollmilch, 3,8%
  • 100 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 1 Tütchen Bourbon Vanillezucker
  • 9 g gemahlene Gelatine 1 Tütchen
  • 150 g Erdbeeren
  • 4 Stück 200 ml Gläser Wenn ihr welche mit Schraubverschluß verwendet, könnt ihr den Pudding auch unterwegs mitnehmen.
Anleitungen
  1. Gelatine nach Packungsanleitung mit 5 EL Wasser in einer kleinen Schale quellen lassen. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren auf die 4 Gläser aufteilen.
  2. Milch, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und gut umrühren. Die Mischung erwärmen, aber nicht zum kochen bringen. Sobald sie warm ist die gequollene Gelatine hinzugeben und in der Mischung unter rühren auflösen. Sobald diese aufgelöst ist, die Milchmischung auf die vorbereiteten Gläser aufteilen.
  3. Die Gläser für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und den Pudding fest werden lassen.
Rezept Hinweise

Wenn ihr Gläser zum Zuschrauben verwendet, könnt ihr den Pudding super im Sommer als kaltes Dessert mitnehmen. Bitte dafür in einer kleinen Kühltasche tragen. ^-^

Als Lesetipp der Manga vom Foto: 1 Zimmer, Küche, Bett

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