Rezept: Tamago Sando 卵サンド Japanisches Eiersandwich

MenüartSnack
KüchenstilJapanisch

Portionen	Vorbereitung
4Sandwiches	10Minuten

Kochzeit

6Minuten

Portionen	Vorbereitung
4Sandwiches	10Minuten

Kochzeit

6Minuten

Zutaten

4 Eier
2EL Sahne
4EL Mayonnaise
1/2TL Salzes kommt ein bisschen auf die größe des TL an. Bei einem recht großen Exemplar reichen 1/4 TL
1/2TL Zucker
8Scheiben Sandwichtoastoder Shokupan Rezept Manga Kochbuch Japanisch 2 S. 90

Anleitungen

Die Eier hart kochen, auspellen und in kleine Quadrate schneiden. In einer Schüssel Mayonnaise, Sahne, Salz und Zucker gut mischen. Die Eier hinzugeben und mischen, bis die Soße eine leicht gelbe Farbe angenommen hat.
Wer es japanisch möchte, schneidet die Ränder vom Sandwichtoast ab. Den Eiersalat auf ein Toast auftragen und mit einer 2. Scheibe belegen. Das fertige Sandwich in der Mitte durchschneiden. So mit allen Brotscheiben verfahren. Die Sandwiches sofort verzehren oder in einer Box aufbewahren oder mit Frischhaltefolie bedecken. © Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

Rezept Hinweise

Wer den Geschmack noch authentischer möchte, kann für das Rezept japanische Mayonnaise verwenden.

Diese findet ihr z.B. hier!

Aber es schmeckt auch mit herkömmlicher Mayo aus dem Supermarkt wunderbar! ^-^

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