In einen Topf Milch, Sahne, Vanilleschote und ausgegratztes Vanillemarkt, Zimt, Orangenabrieb und gemahlene Nelken geben. Auf dem Herd bei niedrigster Stufe 10 Minuten ziehen lassen. Dann nochmal 1-2 Minuten auf mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen!