Rezept Bento Mais Pops!
| Portionen | Vorbereitung |
| 8Stück | 10Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 10Minuten | 1Stunde |
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Zutaten
- 100g MehlTyp 550
- 1TL MehlTyp 550
- 1/2TL Trockenhefe
- 1/2TL Salz
- 2TL Zucker
- 2EL Maisaus der Dose
- 50ml Wasserlauwarm
- 400ml Pflanzenöl
Anleitungen
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe mischen. Wasser hinzugeben und den Knethacken eine Rührgerätes ca. 2 Minuten kneten. Den Teig abdecken und an einem dunklen, warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Die Hände mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig kurz durchkneten. Abgetropfte Maiskörner und 1 TL Mehl mit dem Teig mischen. Solange kneten bis die Maiskörner gut im Teig kleben. Aus dem Teig 8 gleichgroße Kugeln formen.
- Das Öl in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze heiß werden lassen (Achtung, nicht unbeobachtet auf hoher Flamme heiß werden lassen!). Um zu prüfen, ob das Öl schon warm genug ist einen Schaschlikspieß aus Holz in das Fett halten. Bilden sich an ihm kleine Bläschen, ist das Öl bereit.
- Die Teigbälle einzeln in das Fett geben und solange frittieren, bis sie goldgelb sind. Dabei gegebenenfals drehen, damit sie von allen Seiten gleich schön werden. Auf einem Papierküchentuch abtropfen lassen. Entwerder direkt verzehren oder nach dem Abkülen in einer luftdichten Bentobox anrichten.
Rezept Hinweise
