No bake Azuki Cake Rezept!
Portionen Vorbereitung
4Törtchen 20Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Minuten 5Stunden
Portionen Vorbereitung
4Törtchen 20Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Minuten 5Stunden
Zutaten
  • 150g Amerikanische Cookiesmit Schokostückchen
  • 60g Butter
  • 200g Naturjoghurt
  • 200g Schlagsahne
  • 135g FrischkäseDoppelrahmstufe
  • 130g Zucker
  • 1Tütchen gemahlene Gelatine9 g
  • 200g Erdbeeren
  • 200g Yude Azuki
  • 4Dessertringe jeweils 8 cm Durchmesseroder einen Backring mit 20 cm Durchmesser
Anleitungen
  1. Eine Unterlage, die in den Kühlschrank passt(z.B. kleines Tablett) mit Backpapier belegen. Die Dessertringe daraufstellen. Gemahlene Gelatine nach Packungsanleitung mit 5 EL Wasser in einer kleinen Schale quellen lassen. Cookies in einer Schüssel zerbröseln. Butter schmelzen und warm mit den Cookies mischen. Den Cookieteig in den Dessertringen fest am Boden andrücken.
  2. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Erdbeeren auf die Cookieböden verteilen. Wer sie sichtbar möchte , sollte sie am Rand des Dessertrings platzieren. Schlagsahne steif schlagen. Joghurt, Frischkäse und Zucker gut miteinander mischen. Gelatine in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Topf vom Herd nehmen. Esslöffelweise die Joghurt-Zuckermischung in den Topf geben und gut mischen. Dann die geschlagene Sahne ebenfalls in den Topf geben und mischen. Die Sahnemasse auf die Dessertringe aufteilen. Alles für mind. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
  3. Mit einem scharfen Messer vorsichtig am Rand innen um die Dessertringe fahren, um das Törtchen von diesen zu lösen. Ringe entfernen. Mit einem Löffel Yude Azuki oben auf das Törtchen auftragen. Mit dem Löffelrücken gut verstreichen.
Rezept Hinweise

Das Pfötchen besteht aus Erdbeerschokolade. Dazu weiße Schokolade schmelzen, mit Erdbeerpulver mischen und damit Pfötchen auf ein Backpapier “malen”, trocknen lassen.

Yude Azuki könnt ihr im Asia Markt finden, oder online: Hier geht es zum Yude Azuki.

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Azuki ist das süße neue Maskottchen von dem Manga Verlag Kazé Deutschland!

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