Rezept: Kawaii Schoko-Osterbrot!
Portionen
1Brot
Kochzeit Wartezeit
25Minuten 60Minuten
Portionen
1Brot
Kochzeit Wartezeit
25Minuten 60Minuten
Zutaten
  • 500g Dinkelvollkornmehl
  • 3EL Zucker
  • 1 Ei
  • 10g Trockenhefe
  • 300ml VollmilchIch habe 3,8% genommen
  • 50g weiche Butter
  • 100g Zartbitter Schoko Chunksetwas großer als Schokotropfen
  • Puderzuckerzum Verzieren
  • Rote Lebensmittelfarbe
  • Weiße- und Zartbitterschokolade
Anleitungen
  1. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, weiche Butter und Milch in einer Schüssel geben. Mit den Knethacken eines Rührgerätes den Teig mind. 4 Minuten durchkneten. Dann die Schoko Chunks in die Schüssel geben und noch kurz unterrühren, sodass sie sich im Teig gleichmäßig verteilen. Die Schüssel mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen (Nicht zu sehr warmer Ort, sonst schmelzen die Schoko Chunks :D).
  2. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in eine große, eine mittlere, eine kleinere und eine ganz kleine Kugel aufteilen. Aus der großen Kugel den Körper mit Armen und Beinen formen. Aus der mittleren einen runden Kopf formen und oben an den Körper andrücken. Die kleine Kugel halbieren und zwei Ohren daraus formen. Für einen Hasen die Ohren lang und unten etwas dicker als oben machen. Für einen Bären die Ohren überall ca. gleichdick und nicht ganz so länglich machen. Aus der Minikugel eine ovale Schnauze formen und in der Mitte des Kopfes platzieren.
  3. Das Blech in den Ofen schieben und bei 180 C° Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wer mag kann die Fellfarbe des Hasen/Bären mit Puderzucker weiß machen. Dazu etwas Puderzucker an die Stellen auftragen und sanft verreiben. Für Mund, Ohren und Verzierungen etwas Puderzucker mit wenig Wasser und rosa Lebensmittelfarbe mischen. Mit geschmolzener Schokolade können Augen, Nase und Mund gezeichnet werden. Für die Verzierungen eignen sich am besten zwei Spritztüten mit sehr kleiner Öffnung.
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