Halloween Rezept: König Buu Huu Orangen-Sahne Tarte

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KüchenstilRezepte aus Games

Portionen

1Tarte 26 cm

Kochzeit	Wartezeit
30Minuten	4Stunden

Portionen

1Tarte 26 cm

Kochzeit	Wartezeit
30Minuten	4Stunden

Zutaten

Teig:

300g Mehl
150g Butter
1 Ei
80g Zucker

Füllung

350ml Orangensaft
2 Orangen
200g Schlagsahne
180g Zucker
1,5(13,5g)Päkchen GelatineVeggie-Option: Argatine für 650 ml Flüssigkeit

Deko:

50g Zartbitterschoklade
50g weiße Schokolade
rote Pulver Lebensmittelfarbe
2 rote und eine blaue Schokolinse

Anleitungen

1. Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig auf der Arbeitsfläche mit etwas Mehl auf einem Stück Backpapier ausrollen. Eine Tarteform mit 26 cm einfetten. Den ausgerollten Teig in die Form legen und überstehenden Rand abtrennen, aber aufbewahren. Den Teig in der Form mit einer Gabel überall etwas einstechen, mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Rest Teig ausrollen und mit dem Messer eine Krone ausschneiden. Die Krone ebenfalls abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Kühlen ein Stück Backpapier auf den Teig in der Form legen und etwas Schweres wie z.B. ungekochte Bohnen, Linsen oder kleine Metallkügelchen zum Backen auf das Papier legen. Die Tarteform für ca. 25 Minuten bei 200 °C Umluft backen. Danach die Krone für ca. 8-10 Minuten backen.
3. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Orangenscheiben auf die gebackene Tarte legen (Backpapier und Bohnen vorher entfernen). 1 Päckchen Gelatine (9g, oder Agartine) nach Packungsanleitung quellen lassen. Den Orangensaft mit 130 g Zucker in einem Topf erwärmen. Dann die gequollene Gelatine (oder Agartine) zu dem O-Saft geben und rühren bis sie sich aufgelöst hat (Bei Agartine bitte Packungsanleitung beachten). Den O-Saft auf den Tarteboden mit den Orangen geben, die Tarte in den Kühlschrank legen und für 2 Stunden (Agartine 30 Minuten) fest werden lassen.
Die restliche Gelatine quellen lassen. Schlagsahne und 50 g Zucker in einen Topf geben und erwärmen, gequollene Gelatine (oder Agartine) hinzugeben und rühren bis es sich aufgelöst hat. Die Sahne etwas abkühlen lassen und dann auf die O-Saftschicht in die Tarte geben. Mind. Eine Stunde im Kühlschrank komplett fest werden lassen.
5. Für das König Buh Gesicht: Schokoladen im Wasserbad schmelzen. Mit der dunklen Schokolade Augen, Mund und Hände mit einem Zahnstocher auf die Tarte auftragen (siehe auch das Video dazu). Die Schokolinsen in die weiße Schokolade dippen und auf der Krone anbringen. Mit einem Zahnstocher weiße Punkte in die Augen malen. Restliche weiße Schokolade mit roter Lebensmittelfarbe mischen und die Zunge ausfüllen.©Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

Rezept Hinweise

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