Anime Rezept: Yor's Rinder-Eintopf wie in Spy x Family

Anime Rezept: Yor’s Rinder-Eintopf wie in Spy x Family

Portionen

4Portionen

Kochzeit

60Minuten

Portionen

4Portionen

Kochzeit

60Minuten

Zutaten

Anleitungen

Karotten, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Paprika waschen. Karotten, Kartoffeln, Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden. Knoblauchzehen hacken.
In einem Topf die Butter zum Schmelzen bringen. Rindergulasch darin anbraten. Tomatenmark hinzugeben, alles gut mischen und nochmals kurz mitbraten. Mit Traubensaft ablöschen. Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebekstücke und Knoblauch hinzugeben.
Rinderbrühe, Senf, Paprikapulver und Lorbeerblatt hinzugeben. Alles zum Kochen bringen und 60 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Sour Cream hinzugeben und gut unterrühren. Die Stärke in einer kleinen Schale mit 2 EL kaltem Wasser mischen und während der Eintopf kocht hinzugeben. Dabei vorsichtig rühren bis es etwas angedickt ist.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen. Die Eier in der Pfanne zu 4 Spiegeleiern braten und mit etwas Salz würzen. Eintopf mit Spiegelei servieren. Dazu passt Reis, Kartoffelpüree oder ein frisches Baguette. ©Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

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