Anime Rezept: Pumpkin Pie wie in Banana Fish

Vorbereitung

20Minuten

Kochzeit

40Minuten

Vorbereitung

20Minuten

Kochzeit

40Minuten

Zutaten

Anleitungen

Den Kürbis schälen und Kerne mit einem Löffel entfernen. In Stücke schneiden und mit Wasser und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbisstücke weich sind.
Gekochte Kürbisstücke mit einem Pürrierstab zu Mus mixen. Marscarpone, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver, Zimt, gemahlenes Ingwerpulver und Muskatnuss hinzufügen und alles mit einem Schneebesen oder Handmixgerät zu einer glatten Masse rühren.
Eine Tarte oder Springform (beides Größe 26 cm) einfetten. Den ersten Blätterteig ausrollen und in die Form legen. Alles was über den Rand schaut abschneiden. Sollte der Blätterteig zu kurz auf einder Seite sein, die abgeschnittenen Reste nutzen um Lücken zu füllen.
Den zweiten Blätterteig ausrollen. Die Tarteform darauf stellen und mit einem Messer drum herum schneiden, sodass man einen runden Blätterteig in der Größe der Form bekommt. In den runden Blätterteig ein Kürbisgesicht schneiden.
Die Kürbismasse auf den Blätterteig in der Form geben. Darauf dann das runde Blätterteiggesicht legen. Eventuell den oberen Blätterteig an den Teig am Rand der Form drücken, dass das die beiden Teige sich verbinden. Die Pie für ca. 40 Minuten bei 200 °C Umluft backen. Vollständig abkühlen lassen (die heiße Masse ist sonst nicht schnittfest) und genießen. ©Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

Rezept Hinweise

Mehr exclusive Rezepte?

Dieser Blog lebt von euren Spenden! Ihr wollt mehr Anime-Rezepte?

Ihr wollt euch für meine Arbeit bedanken? Gebt mir doch über Ko-fi (Paypal) einen Kaffee aus! Ich würde mich freuen! <3 ^-^