Anime-Rezept: One Pot Pasta mit Shimeji und Bacon wie in Laid Back Camp

MenüartHauptgericht
KüchenstilRezepte aus Anime

Portionen	Vorbereitung
4Portionen	5Minuten

Kochzeit

12Minuten

Portionen	Vorbereitung
4Portionen	5Minuten

Kochzeit

12Minuten

Zutaten

500g Spaghetti
500g grüner Spargel
1 Zwiebel
150g Shimeji PilzeErsatz: weglassen oder Champignons
100g bacon
1EL Speiseöl
600ml Gemüsebrühe
800ml Milch3,8%
2Scheiben Gouda
Petersilie, Pfeffer, Salz

Anleitungen

Den Spargel waschen, Enden abschneiden und Stangen in Drittel schneiden. Bacon in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Shimeji vom Strunk abschneiden und vereinzeln.
Das Öl in einen großen Topf geben und erhitzen. Baconstücke kurz darin anbraten. Dann das Gemüse hinzugeben und noch kurz mitbraten. Gemüsebrühe und Milch in den Topf geben. Die Spaghetti ebenfalls in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Spaghetti mit einer Nudelzange vorsichtig nach unten drücken, sodass sie ganz bedeckt sind. Die Hitze auf niedrig reduzieren und mit Deckel ca. 12-15 Minuten köcheln lassen.
Dabei ca. alle 4 Minuten vorsichtig umrühren, sodass der Sud überall an die Spaghetti kommen kann. Sobald die Nudeln bissfest sind den Käse in den Topf geben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersielie abschmecken. © Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!

Rezept Hinweise

Im Anime sieht man dieses Rezept eher als Suppe. Ich m ag es aber lieber mit einer cremigen Soße. Daher habe ich es nach meinem Geschmack geändert. Wer es lieber als Suppe möchte, sollte 400 ml mehr Milch nehmen. Falls ihr dieses Rezept zum Campen auf einem Gaskocher machen möchtet, solltet ihr für einen Gaskocher das halbe Rezept nehmen, damit alles hineinpasst und schön gar wird. Zudem wäre es gut in dem Fall eine dünne Spaghettisorte zu nehmen. Die Garzeit kann sich dadurch verringern.

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