Anime Rezept: Bananen-Haselnussmuffins wie in Horimiya
Portionen Vorbereitung
12Stück 10Minuten
Kochzeit
25-30Minuten
Portionen Vorbereitung
12Stück 10Minuten
Kochzeit
25-30Minuten
Zutaten
  • 200g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 80g SpeiseölRaps- oder Sonnenblumenöl
  • 3 Bananen
  • 2EL Speiseöl
  • 50g Honig
  • 100g Haselnüssegeröstet und gehackt
  • 100ml Milch
Anleitungen
  1. Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Milch und 80 g Öl zu einem Teig mischen. 2 Bananen schälen und in Wüfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen. 2 EL Öl, Haselnüsse, Bananenwürfel hineingeben und kurz anbraten. Den Honig hinzugeben und nochmals kurz anbranten und alles gut mischen. Pfanne direkt vom Herd nehmen.
  2. Die Bananen-Haselnussmasse in den Teig geben und alles gut mischen. Den Teig auf 12 Muffinförmchen oder ein gefettetes Muffinblech aufteilen. Die letzte Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Muffins aufteilen und oben auf sie auflegen. Im Backofen bei 200 C° 25-30 Minuten Ober-/Unterhitze backen. © Angelina Paustian – Bitte veröffentliche dieses Rezept und meine Fotos nicht einfach auf anderen Seiten oder in den sozialen Medien!
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